Skrobie modyfikowane do celów spożywczych

Skrobie modyfikowane do celów spożywczych

 

Na szeroką skalę stosowane w przemyśle spożywczym. Ich właściwości zagęszczające, stabilizujące i żelujące pozwalają na stosowanie ich do produkcji deserów, past kremowych, aromatów i barwników, soków owocowych, mleka, majonezów, dressingów, ketchupów, makaronów typu "instant" i wielu innych produktów.

W przemyśle mięsnym i mięsno-spożywczym stosowane są do produkcji wędlin, przetworów mięsnych, drobiowych i mięsno-warzywnych oraz do produktów pasteryzowanych.