LU-1432
Charakterystyka ogólna: LU-1432 to skrobia uzyskiwana z bulw ziemniaków w procesie mechanicznego roztarcia, wymycia i rafinacji. Wyrafinowana skrobia poddawana jest procesowi suszenia w strumieniu gorącego powietrza o temperaturze 165 0C a nastepnie poddana procesowi granulacji.
Właściwości: LU-1432 po zalaniu wrzątkiem nie zbryla się, równomiernie rozprasza i zagęszcza wyrób. Produkt niestabilny w środowisku kwaśnym o pH<5.
Zastosowanie: Szczególnie polecana do: koncentratów spożywczych jako zagęstnik do zup typu „instant”.
Barwa: Biała.
Postać: sypki proszek,bez zlepów i spieków.
Zapach i smak: typowy dla skrobi ziemniaczanej, bez obcych zapachów i smaków.
Opakowanie: wielowarstwowe papierowe worki wentylowe o masie 15 kg lub pojemniki typu big-bag.
Przechowywanie: pomieszczenia suche, czyste i przewiewne, bez obcych zapachów.
Okres trwałości: Produkt przechowywany w zalecanych warunkach, w orginalnym opakowaniu zachowuje swoje właściwości przez okres 24 miesięcy.
Oświadczenie GMO: Produkt nie jest genetycznie modyfikowany oraz nie został wytworzony z surowców genetycznie modyfikowanych.
