LU-1431-3
Charakterystyka ogólna: LU-1431-3 to skrobia uzyskiwana z bulw ziemniaków w procesie mechanicznego roztarcia, wymycia i rafinacji. Wyrafinowana skrobia poddawana jest procesowi suszenia w strumieniu gor?cego powietrza o temperaturze 165 0C do wilgotno?ci max 20 %.
W?a?ciwo?ci: Produkt rozpuszczalny na gor?co. niestabilny w ?rodowisku kwa?nym o pH<5.
Zastosowanie: Skrobia ma wszechstronne zastosowanie jako sk?adnik i dodatek do ?ywno?ci. Stosowana w przetworach mi?snych i garma?eryjnych, konserwach warzywno mi?snych i rybnych, pieczywie i wyrobach m?cznych jako zag?stnik deserów, zup i sosów. G?ówny sk?adnik budyni i kisieli.
Barwa: Bia?a.
Posta?: sypki proszek,bez zlepów i spieków.
Zapach i smak: typowy dla skrobi ziemniaczanej, bez obcych zapachów i smaków.
Opakowanie: wielowarstwowe papierowe worki wentylowe o masie 25 kg lub pojemniki typu big-bag.
Przechowywanie: pomieszczenia suche, czyste i przewiewne, bez obcych zapachów.
Okres trwa?o?ci: Produkt przechowywany w zalecanych warunkach, w orginalnym opakowaniu zachowuje swoje w?a?ciwo?ci przez okres 5 lat.
O?wiadczenie GMO: Produkt nie jest genetycznie modyfikowany oraz nie zosta? wytworzony z surowców genetycznie modyfikowanych.
